長春の老舗といえば、回宝珍は避けられないブランドである。今、回宝珍餃子館の本店は長通路にいり、外見はとても普通で、入り口の上には黒い底に金字のある看板が掛けられている。ここでは、老舗の立派さと豪華さを見つけるのは難しい。

　1925年、回宝珍は新民横町で「回記餃子館」を開いた。回記餃子の工芸は精進で、赤身肉、野菜、花椒水を一定の割合で調和して餡を作り、包んだ餃子は均一で、皮が薄くて、餡が大きくて柔らかい。価格は公正で、サービスが良くて、信用を重視して、「回記餃子館」の名声が速く高また。三十、四十年代に、回宝珍餃子館が所在する新民横町は当時の中心部で、長春で最も賑やかな場所である。全国の旅人、客商はそこで餃子を食べに行って、白酒を飲んで、お腹が大いに楽しむ。

　回宝珍餃子館の歴史はすでに百年近く、創建から発展にかけて、商売繁盛から公私合営の後に経営がうまくいかなかったにかけて、1994年の本店から現在多くの支店にかけて、老舗の回宝珍は今も活気に満ちている。