黒キクラゲ、光キクラゲとも呼ばれるキクラゲは、菌界担子菌門真正担子菌網キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコです。黒くて柔らかく美味しいキクラゲは栄養も豊富で、中華料理に花を添えるだけでなく、顔の血行を良くし、肌の色素沈着を抑え、デトックス作用もあります。また、鉄分不足からくる貧血を防止できるなど、その効果は大変大きいです。主に、黒竜江省、吉林省、福建省、湖北省、広東省、広西省、四川省、貴州省、雲南省、台湾地区などに分布しており、クヌギ、ヤナギ、アコウ、エンジュなど120種類の樹木の腐木に、棲息しています。現在、ブロック栽培や原木栽培などでも生産されています。
